Ажурные блинчики «Три стакана». Сразу подсказка, как всё сделать правильно

Всем хочется идеальных блинчиков: не слишком толстых, не слишком тонких, мягких, в меру посоленных. Простой, но беспроиграшный совет – придерживайтесь правила трех стаканов. Очевидно, что и составные имеют значение. Молоко покупайте только в проверенных местах. Тогда всегда, в любую погоду и в любом настроении получите солнечные блинчики, которые хороши и сами собой, и с вареньем, и как основа творожной баницы.

Рецепт «три стакана»

Начнем со стакана. Возьмите сосуд на 200/250 мл. Подойдет обычный граненный стакан.

Теперь об ингредиентах. Вот волшебные три стакана:

  • мука;
  • молоко;
  • кипяток.

Кроме них, потребуется 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 40 мл масла.

Как приготовить

Приготовление такое, как всегда. Взбиваем яйца и последовательно добавляем соль, сахар, масло. Лучше, если все взбить миксером.

Теперь немного волшебства. Добавляйте сперва кипяток, а дальше – стакан молока. Вливайте постепенно, но мешать не переставайте. Последней в ход идет мука.

Рекомендуем обзавестись специальной сковородой. Чтобы блин получился одинаково подрумяненным, на готовку каждого отсчитывайте по минуте.

SONY DSC

Получится около 15 штук. Можете немедленно приступить к трапезе. А если в холодильнике остался творог, приготовьте сочную баницу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ажурные блинчики «Три стакана». Сразу подсказка, как всё сделать правильно